El Gremio de Pasteleros de Barcelona ha finalizado la elaboración de una Sagrada Familia construida con 50 kilogramos de chocolate, que mide 1,20 metros de altura y tiene una base de 70 x 70 centímetros, y que entregará al Papa Benedicto XVI el próximo domingo 7 de noviembre.
El presente, realizado a petición del Arzobispo de Barcelona, Cardenal Lluís Martínez Sistach, está pensado para acompañar los postres del almuerzo que se ofrecerá a obispos y cardenales tras la dedicación al culto del templo de la Sagrada Familia.
La obra, ejemplo de la tradición catalana de elaborar monas de Pasqua de chocolate, ha costado unas 250 horas de trabajo durante 35 días y se ha elaborado en el obrador de la Escuela de Pastelería del Gremio.