"Con respecto a la pregunta que si se puede comer cocodrilo durante el tiempo de Cuaresma, la respuesta es sí, el cocodrilo está considerado en la familia de peces", escribió el Arzobispo de Nueva Orleans, Mons. Gregory M. Aymond, para responder a la pregunta hecha por un feligrés de Louisiana en Estados Unidos.
La Arquidiócesis de Nueva Orleans, envió a ACI Prensa la carta en la que Mons. Aymond responde a la inquietud hecha el 24 de febrero de 2010 por un feligrés de la diócesis sobre la abstinencia de carne en cuaresma.
El Prelado en su respuesta, expresó estar de acuerdo con el feligrés en que "Dios ha creado una magnifica criatura, que es importante para el estado de Louisiana, y que es considerado comida marina".