El P. José Manuel Horcajo es el párroco de San Ramón Nonato en Madrid (España), en donde tienen el comedor social San José de la Obra Social Familiar Álvaro del Portillo.
Con la llegada de la pandemia de coronavirus COVID-19 el P. Horcajo decidió mantener abierto el comedor social a pesar de que no podían estar físicamente los beneficiarios.
Según precisan en la web de la Archidiócesis de Madrid, este párroco pasó de dar 225 comidas diarias a elaborar entre 800 y 900 menús en tres modalidades: bocadillos, catering facilitado por una empresa y comida caliente que se elabora en la cocina del comedor y que los usuarios se llevan en tupper.